Dîner au Château Latour – Chef à domicile
Prestation de Chef à Domicile pour un menu 4 plats accords mets/vins au Château Latour pour l’ensemble des directeurs de la marque.

Notre Chef Jérôme Levalois, a créé pour le Château Latour un menu 4 plats en accord avec les vins du Domaine des années 1964, 1974 et 1982.

Ce menu accords mets/vins organisé en septembre marque la fin de l’été et le début de l’automne dans sa composition :

  • 3 pièces cocktails
  • Poulpe snacké et son carpaccio, béchamel de poivrons jaunes
  • Filet de veau et son jus de viande, mousseline de carottes, courgettes spaghetti et ses girolles
  • Plateau de fromages affinés
  • Tarte aux figues confites, crème de Bresse AOP

Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués par *